IBS یا همان روده تحریک پذیر چیست و چه علائمی دارد؟
IBS مخفف Irritable Bowel Syndrome است که به معنی سندرم روده تحریک‌پذیر است. این یک اختلال گوارشی است که باعث می‌شود روده‌ها به طور ناهنجاری کار کنند و علائمی مانند درد شکم، یبوست، اسهال، نفخ و تورم را ایجاد کنند. علت دقیق IBS مشخص نیست، اما برخی از عوامل موثر بر آن می‌توانند عوامل ژنتیکی، عفونت‌های گوارشی، استرس، حساسیت به برخی از مواد غذایی و تغییرات در میکروبیوم روده‌ای باشند. آیا عسل، یکی از محصولات طبیعی و سالم، می‌تواند برای مدیریت سندرم روده تحریک‌پذیر یا IBS که یکی از مشکلات گوارشی رایج است، موثر باشد یا خیر.
عسل چیست و چه خواصی دارد؟
عسل دارای خواص درمانی بسیاری است که برای سلامتی بدن مفید هستند. برخی از خواص عسل عبارتند از: ضدالتهابی، ضدمیکروبی، ضدقارچی، ضدسرطانی، ضداسترس و ضدسرماخوردگی. عسل همچنین می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کرده، پوست، مو و ناخن را زیبا کند، وزن را کاهش دهد، قند خون را کنترل کند و سردرد و درد مفاصل را تسکین دهد.
عسل برای مدیریت IBS چه تأثیری دارد؟
با توجه به خواص متنوع عسل ، ممکن است فکر کنید که این ماده شیرین برای مدیریت IBS نیز مفید باشد. اما آیا واقعاً اینطور است؟ پاسخ به این سوال به نوع عسل، میزان مصرف و علائم شخص بستگی دارد. برخی از تحقیقات نشان می‌دهند که عسل می‌تواند به تسکین برخی از علائم IBS مانند یبوست، التهاب و باکتری‌های مضر کمک کند. اما برخی دیگر نشان می‌دهند که عسل ممکن است علائم را تشدید کند یا تفاوت چندانی ایجاد نکند. بنابراین، قبل از مصرف عسل برای مدیریت IBS، باید چند نکته را در نظر داشته باشید :
-
نوع عسل : عسل‌های مختلف دارای ترکیبات و خواص متفاوتی هستند. برای مثال، عسل کنار، ترنجبین و آویشن دارای خواص ضدمیکروبی قوی‌تری نسبت به عسل‌های دیگر است. این ممکن است به مقابله با عفونت‌های گوارشی که ممکن است عامل IBS باشند، کمک کند. اما این عسل همچنین دارای متیل‌گلی اکسال است که ممکن است علائم IBS مانند اسهال را تشدید کند. بنابراین، باید نوع عسل را با دقت انتخاب کنید و از خواص و عوارض آن آگاه باشید. برخی از عسل‌ها مثل عسل مانوکا، عسل کنار و عسل ترنجبین و خارشتر دارای مقدار بالایی از متیل گلی اکسال هستند که پیشنهاد می‌شود از عسل های کنار،ترنجبین و خارشتر که دارای مقادیر متعادل تری از MGO هستند استفاده کرد.
بر اساس یک مطالعه در سال ۲۰۱۵، مقدار متیل گلی اکسال در عسل‌های مختلف به شرح زیر است :
-
عسل مانوکا : ۱۲۰۰ تا ۱۸۰۰ میکروگرم در گرمش
-
عسل کنار(سدر) : ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ میکروگرم در گرم
-
عسل ترنجبین : ۸۰۰ تا ۱۲۰۰ میکروگرم در گرم
-
عسل خارشتر : ۸۰۰ میکروگرم در گرم
-
عسل کوهستان و آویشن : ۵۰۰ تا ۸۰۰ میکروگرم در گرم
-
عسل گز انگبین : ۳۰۰ تا ۵۰۰ میکروگرم در گرم
-
عسل چندگل : ۲۰۰ تا ۳۰۰ میکروگرم در گرم
-
میزان مصرف : میزان مصرف عسل نیز می‌تواند تأثیر مهمی بر روی اثرات آن داشته باشد. مصرف بیش از حد عسل ممکن است باعث افزایش قند خون، اضافه وزن، کاهش اشتها، اسهال و ناراحتی معده شود. بنابراین، باید میزان مصرف عسل را محدود و متعادل نگه دارید و از مصرف بیش از یک قاشق غذاخوری عسل در روز خودداری کنید.
-
علائم شخص : علائم IBS از شخص به شخص متفاوت هستند و ممکن است به مواد غذایی مختلفی حساسیت داشته باشند. برخی از افراد ممکن است به عسل حساسیت نشان ندهند و از مصرف آن بهره‌مند شوند، اما برخی دیگر ممکن است به عسل یا برخی از ترکیبات آن مانند فروکتوز واکنش نشان دهند و علائم خود را بدتر کنند. بنابراین، باید به علائم خود توجه کنید و از مصرف عسل در صورت احساس ناراحتی خودداری کنید.
